Minggu, 25 Desember 2011

Yang Bagus dan Buruk Buat Pencernaan

Hampir semua jenis makanan yang masuk ke dalam mulut akan dicerna oleh sistem pencernaan tubuh. Unuk itu sebaiknya ketahui nutrisi atau makanan apa saja yang baik dan buruk bagi pencernaan.

Terkadang perubahan dalam pengolahan dan persiapan makanan serta gaya hidup yang tidak sehat membuat perut tidak memberikan reaksi yang baik untuk semua jenis makanan yang dikonsumsi.

Berikut ini adalah panduan mengenai apa yang baik dan buruk untuk sistem pencernaan, seperti dikutip dari HuffingtonPost, Kamis (22/12/2011) yaitu:

Makanan yang buruk untuk sistem pencernaan:

1. Makanan tinggi lemak dan digoreng
Kedua makanan ini bisa mengakibatkan refluks asam dan heartburn (lambung panas), serta memicu terjadinya warna feses yang pucat atau disebut dengan steatorrhea yang diakibatkan lemak berlebih dalam feses.

2. Makanan pedas
Makanan yang pedas bisa menurunkan tekanan otot di bagian bawah kerongkongan sehingga membuat asam lambung naik lagi, memicu refluks asam yang menyakitkan. Kondisi ini bisa sangat bermasalah pada orang dengan sindrom iritasi usus besar dan maag kronis.

3. Susu
Bagi orang yang memiliki intoleransi lakosa (kekurangan enzim laktase), maka konsumsi susu atau produk susu bisa menyebabkan diare, gas, perut kembung dan kram. Beberapa penyakit seperti Celiac dan Crohn bisa menyebabkan intoleransi laktosa.

4. Alkohol
Alkohol bisa melemaskan esophageal sphincter yang menyebabkan refluks asam, rasa tak nyaman di perut, mengikis lapisan lambung, mengganggu enzim tertentu dan mencegah nutrisi terserap.

5. Buah berries
Buah ini memang baik untuk kesehatan, tapi biji kecilnya bisa menjadi masalah bagi orang yang memiliki diverculitis (kantung yang berkembang di usus biasanya pada usus besar) sehingga bisa meradang atau terinfeksi.

6. Kopi, teh dan minuman soda
Minuman ini tidak hanya mengendurkan esophageal sphincter, tapi menyebabkan penumpukan asam lambung dan bersifat diuretik yang memicu diare serta kram. Selain itu minuman berkafein bisa memperburuk penyakit gastroesophageal reflux (GERD). Bagi yang sensitif sebaiknya minum dalam kadar yang sedikit saja.

Makanan yang baik untuk sistem pencernaan:

1. Yogurt
Yogurt diketahui mengandung beberapa jenis bakteri sehat, dengan konsumsi yogurt maka akan mengisi ulang flora normal dalam saluran pencernaan sehingga bisa lebih sehat.

2. Kubis
Kubis baik dalam mempromosikan pertumbuhan bakteri sehat dalam usus besar serta mengandung jenis serat yang tidak dicerna sehingga membantu menghilangkan limbah dan menjaga buang air besar agar lebih teratur.

3. Daging tanpa lemak dan ayam
Daging tanpa lemak dan ayam lebih mudah dicerna oleh tubuh karena mengandung sedikit lemak sehingga tidak meningkatkan risiko kanker usus besar seperti halnya daging merah.

4. Biji-bijian utuh
Biji-bijian seperti roti gandum, oat dan beras merah merupakan sumber serat yang baik dan bisa membantu pencernaan. Setiap orang disarankan mengonsumsi 20-30 gram serat per hari.

5. Pisang
Pisang membantu memulihkan fungsi usus kembali normal terutama jika memiliki diare, serta mengembalikan elektrolit dan kalium yang hilang akibat tinja yang berlendir.

6. Jahe
Rempah-rempah ini telah digunakan selaam ribuan tahun sebagai cara yang aman untuk meredakan mual, muntah, mabuk perjalanan, kelebihan gas dan kolik. Tapi jangan berlebihan, karena jika terlalu banyak bisa menyebabkan heartburn.

Sumber :
m.detik.com

Posisi Tidur yang Baik untuk Pencernaan


Setiap orang disarankan untuk tidak makansetidaknya 2 jam sebelum tidur. Tapi jika seseorang terpaksa harus makandalam periode itu, maka ketahui posisi tidur seperti apa yang baik untuk pencernaan.

Makanan yang dikonsumsi menjelang waktu tidur sebaiknya bukanlah makan berat, tapi cukup cemilan atau makanan ringan saja. Hal ini karena makan sebelum tidur bisa menyebabkan masalah selama tidur dan membuat orang tidak beristirahat dengan nyaman.

Meski begitu beberapa posisi tidur tertentu bisa membantu mencegah sakit maag dan gangguan tidur lain pada orang yang terpaksa makan mendekati waktu tidur, seperti dikutip dari Mayo Clinic, Kamis (22/12/2011) yaitu:

1. Meninggikan posisi kepala
Mayo Clinic merekomendasikan untuk mengangkat posisi kepala lebih tinggi sekitar 6-9 inchi (15-22 cm). Kondisi ini bisa dilakukan dengan menyisipkan bantal tambahan untuk membantu menopang kepala.

Posisi ini menggunakan gravitasi untuk mengurangi rasa sakit dan ketidaknyamanan yang berhubungan dengan heartburn (rasa tidak nyaman di perut), serta mencegah asam lambung kembali mengalir ke kerongkongan.

2. Miring menghadap kiri
Studi yang dilakukan oleh Graduate Hospital di Philadelphia menemukan tidur posisi miring bisa mencegah rasa tak nyaman di perut saat malam hari. Jika tidak bisa mempertahankan posisi tidur miring ke kiri sepanjang malam, maka cobalah meletakkan bantal tambahan di belakang tubuh untuk mencegah tubuh bolak balik.

Selain itu bagi penderita gangguan lambung, tidur dengan posisi menghadap kiri akan membuat sambungan antara perut dan kerongkongan tidak terbuka meskipun kadar asam lambung tinggi. Hasil studi ini dilaporkan dalam The Journal of Clinical Gastroenterology.

Sumber :
m.detik.com

Rabu, 21 Desember 2011

Kenapa Jatuh Cinta Bikin Orang Tidak Nafsu Makan?


Saat jatuh cinta maka berbagai perasaan bercampur jadi satu sehingga dikenal dengan istilah berjuta rasanya. Salah satu hal yang dirasakan orang saat jatuh cinta adalah tidak nafsu makan, kenapa begitu?

Ketika sedang merasakan jatuh cita, seseorang akan mengalami perubahan kondisi hormonal yang membuat suasana hatinya bergejolak tidak karuan. Tidak hanya dari fluktuasi suasana hati, perubahan hormonal ini juga bisa diamati dari kondisi fisik.

Para ilmuwan mengungkapkan bahwa pusat kesenangan di otak akan menyala ketika seseorang sedang jatuh cinta sehingga membuat orang seperti mabuk kepayang dan memiliki kegembiraan.

Ahli saraf menjelaskan orang yang tengah dimabuk asmara ini akan mengaktifkan bagian otak yang memicu terjadinya pelepasan hormon dopamin, feromon, norepinefrin atau adrenalin dan juga serotonin.

Zat kimia yang dilepaskan oleh tubuh akan akan membuat seseorang merasa sangat gembira, denyut jantung meningkat, sulit tidur dan yang pasti tidak nafsu makan, seperti dikutip dari MedIndia, Sabtu (17/12/2011).

Selain itu ketika sedang jatuh cinta maka seseorang akan memikirkan orang lain yang dicintainya sehingga membuat seseorang terasa sulit menelan makanan yang membuatnya jadi tidak nafsu makan.

Meski begitu orang yang jatuh cinta tidak kekurangan energi meski ia tidak nafsu makan karena tubuh berada dalam taraf energi yang tinggi akibat pelepasan dopamin dan zat kimia lain. Tingkat energi yang tinggi ini juga membuat orang jadi sulit tidur dan selalu memikirkan orang yang dicintainya.

Reaksi-reaksi yang terjadi di tubuh ketika sedang jatuh cinta ini bisa mempengaruhi suasana hati menjadi lebih baik, membuat tubuh lebih waspada serta memudahkan terjalinnya kedekatan emosi dengan orang lain.

Sementara itu efek lain yang muncul di tubuh ketika seseorang sedang jatuh cinta adalah adanya perasaan tergila-gila, mabuk kepayang, kreatif dan gembira yang memberi efek positif.

Tapi efek positif ini akan menjadi tidak sehat dan berbahaya ketika jatuh cinta berubah menjadi obsesi atau sangat ketergantungan dengan perasaan sehingga timbul rasa tidak bisa hidup tanpa seseorang.

Sumber :
detikHealth

Minggu, 04 Desember 2011

Ini Dia Beberapa Insiden Jembatan Runtuh


Dunia mencatat runtuhnya Jembatan Kutai Kartanegara ing Martadipura atau lebih dikenal sebagai Jembatan Tenggarong, sebagai yang terparah sepanjang 2011 ini.

Beberapa tahun terakhir, juga tercatat beberapa jembatan di sejumlah negara yang rubuh. Beberapa fatal karena menimbulkan korban jiwa. Namun, ada yang runtuh saat sedang dalam konstruksi dan cukup beruntung karena tak ada korban jiwa.

Misalnya Jembatan Gungahlin Drive Extension di Canberra, Australia yang runtuh pada 14 Agustus 2010. Jembatan beton ini masih kolaps saat setengah dibangun dan penyebabnya masih dalam penyelidikan. Sebanyak 15 pekerja terluka saat itu, tak ada korban tewas.

Kemudian Jembatan Myllsilta di Turku, Finlandia yang runtuh pada 6 Maret 2010 dan tak ada korban jiwa atau terluka. Pada Juni-Juli tahun yang sama, jembatan ini terpaksa dihancurkan. Penyebabnya, jembatan tertekuk 143 cm karena kesalahan struktur di kedua dermaganya.

Jembatan Kota Chambal di Kota, India, rubuh pada 25 Desember 2009. Sebanyak 9 orang tewas dan 45 hilang. Jembatan ini runtuh saat sedang dikonstruksi.

Jembatan suspensi Tarcoles di Orotina, Kosta Rika runtuh pada 22 Oktober 2009. Jembatan yang dibangun pada 1924 ini keberatan muatan karena sering dilintasi truk serta ada pipa air melintang di atasnya. Lima tewas dan 30 terluka, jembatan rusak total.

Jembatan San Francisco-Oakland Bay yang menghubungkan kedua kota di California itu pernah ambruk pada 27 Oktober 2009. Penyebabnya justru kesalahan setelah perbaikan. Satu orang terluka dan tak ada yang tewas dalam insiden tersebut.
Insiden jembatan runtuh tertua, tercatat pada September 1297, yakni Jembatan Stirling di Skotlandia. Jembatan itu kepenuhan karena serbuan penyerang yang melintasinya.

Sumber :
inilah.com

Jembatan Tenggarong Mirip Golden Gate


Sejumlah media Barat yang memberitakan runtuhnya Jembatan Tenggarong di Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur menyebut jembatan itu mirip Golden Gate Bridge di San Francisco, Amerika Serikat (AS).

Jembatan Golden Gate membentang sejauh 2,7 kilometer dengan lebar 27,4 meter dan tinggi 227,4 meter. Konstruksinya dimulai pada 5 Januari 1933, selesai pada 19 April 1937 dan dibuka untuk umum pada 27 Mei 1937 atau 74 tahun lalu.

Idenya, untuk menggantikan layanan kapal ferry yang menghubungkan Semenanjung San Francisco dengan Marin County. Idenya sudah lama beredar, namun seorang insinyur ambisius bernama Joseph Strauss lah yang berniat meralisasikan ide tersebut.

Namun, Strauss tak punya pengetahuan untuk merekonstruksi jembatan suspensi. Desainnya ditolak dan akhirnya dipilih desain dari insinyur Leon Moisseiff. Ia berpengalaman dengan Manhattan Bridge di New York yang desainnya sama.

Arsitek Irving Morrow menyempurnakan desain itu, termasuk bentuk dua menara yang menjulang tinggi dan kini berwarna International Orange itu. Ini merupakan usulan dari warga San Francisco yang ingin jembatan itu berwarna cerah, tidak monoton hitam atau abu-abu.

Kemudian, insinyur Charles Alton Ellis dari Yunani yang mengajar teknik insinyur di University of Illinois, ditunjuk sebagai pimpinan proyek. Sayang, ia kurang dihargai. Strauss memecatnya karena dianggap boros pada November 1931 dan digantikan Clifford Paine yang lebih muda.

Pendanaan jembatan ini, sekitar US$ 30 juta, jumlah yang banyak ketika itu. Seluruhnya dibeli dalam bentuk obligasi oleh pendiri Bank of America cabang San Francisco, Amadeo Giannini, karena ingin untuk membangkitkan perekonomian setempat.

Saat dibangun, kabel yang digunakan untuk jembatan ini merupakan yang terpanjang di dunia, yakni 1.280,2 meter meski kini sudah dikalahkan delapan jembatan lainnya di dunia. Tak hanya jalur kendaraan darat, terdapat pula jalur pejalan kaki dan sepeda di jembatan ini.

Lalu lintasnya dua arah, masing-masing tiga jalur. Untuk melintasinya, dikenakan biaya sekitar US$5-6 yang digunakan untuk perawatan. Dunia kini mengenalnya sebagai salah satu simbol Amerika.

Sumber :
inilah.com

Sabtu, 03 Desember 2011

Cempedak / tiwadak


Cempedak adalah tanaman buah-buahan dari famili Moraceae. Bentuk buah, rasa dan keharumannya seperti nangka, meski aromanya kerap kali menusuk kuat mirip buah durian.

Tanaman ini berasal dari Asia Tenggara, dan menyebar luas mulai dari wilayah Tenasserim di Burma, Semenanjung Malaya termasuk Thailand, dan sebagian Kepulauan Nusantara: Sumatra, Borneo, Sulawesi, Maluku hingga ke Papua. Juga banyak didapati di Jawa bagian barat.

Dikenal secara luas sebagai cempedak atau campedak, buah ini juga memiliki beberapa nama lokal seperti bangkong (Cempedak hutan/bentuk liar, Malaysia), baroh (Kep. Lingga dan Johor), nangka beurit (Sunda), nongko cino (Jawa), tiwadak (Banjar) dan lain-lain.

PEMERIAN
Pohon yang selalu hijau, sedang besarnya, tingginya dapat mencapai 20 m meski kebanyakan hanya belasan meter. Ranting-ranting dan pucuk dengan rambut halus dan kaku, kecoklatan. Berumah satu (monoecious).


Buah cempedak

Daun tipis agak kaku seperti kulit, bertangkai, bulat telur terbalik sampai jorong, 2,5-5 × 5-25 cm, bertepi rata (integer, utuh), dengan pangkal berbentuk pasak sampai membulat, dan ujung meruncing (acuminate). Tangkai daun 1-3 cm. Daun penumpu bulat telur memanjang, meruncing, berambut kawat, mudah rontok dan meninggalkan bekas berupa cincin pada ranting.

Perbungaan sendiri-sendiri, muncul di ketiak daun, pada cabang besar atau pada batang utama (cauliflory), pada pucuk pendek khusus yang berdaun. Karangan bunga jantan berbentuk bongkol seperti gada atau gelendong, 1 × 3-5,5 cm, hijau pucat atau kekuningan, bertangkai 3-6 cm. Bongkol bunga betina berbentuk gada memanjang, dengan bunga-bunga yang tertancap sedalam 1,5 mm dalam poros bongkol dan bagian bebas sekitar 3 mm.

Buah semu majemuk (syncarp) berbentuk silinder sampai bulat, 10-15 × 20-35 cm, kehijauan, kekuningan sampai kecoklatan, dengan tonjolan piramidal serupa duri lunak yang rapat atau licin berpetak-petak dengan mata faset. 'Daging buah' sesungguhnya adalah perhiasan bunga yang membesar dan menebal, putih kekuningan sampai jingga, manis dan harum, bertekstur lembut, licin berlendir di lidah dan agak berserat. Tidak seperti nangka, keseluruhan massa daging buah beserta bunga-bunga steril atau gagal (dikenal sebagai 'dami') mudah lepas dari poros ('hati') buah semu apabila masak. Biji bulat gepeng atau memanjang, 2-3 cm.

HASIL DAN KEGUNAAN

Cempedak dijual di tepi jalan Muara Lawa, Kutai Barat, Kalimantan Timur

Cempedak di pasar buah

Buah dimakan dalam keadaan segar atau diolah terlebih dulu. Daging buah cempedak, kadang-kadang beserta bijinya sekali, diberi tepung, gula atau garam dan digoreng, dijadikan camilan minum teh atau kopi. Bijinya dapat digoreng, direbus atau dibakar, sebelum dimakan dengan campuran sedikit garam. Buah mudanya, seperti nangka muda, dapat dijadikan sayur.

Kayunya berkualitas baik, kuat dan awet, sehingga kerap digunakan sebagai kayu bangunan, bahan perabotan rumah, atau bahan perahu. Kulit kayunya yang berserat dapat digunakan sebagai bahan tali, dan getahnya untuk memukat burung. Dari kayunya juga dapat dihasilkan bahan pewarna kuning.

Di Kalimantan, cempedak atau bahasa Banjarnya tiwadak, selain
dikonsumsi daging buah dan bijinya, kulitnya pun dapat diolah menjadi makanan yang dinamakan mandai atau ada juga yang menyebutnya dami. Mandai dibuat dengan cara mengupas kulit buah sampai terlihat putih kemudian direndam dengan air garam untuk mengawetkan dan melunakkan teksturnya. Rendaman dapat dilakukan selama beberapa jam bahkan hingga sebulan. Mandai biasanya dikonsumsi dengan menggorengnya hingga kecoklatan.

EKOLOGI
Secara alami, cempedak liar banyak dijumpai di hutan hujan dataran rendah, baik hutan primer maupun sekunder. Tumbuh hingga ketinggian sekitar 1000 m dpl, pohon buah ini menyukai daerah-daerah dengan musim kering yang tidak tegas, lahan dengan permukaan air tanah yang dangkal, dan bahkan tahan sesekali tergenang banjir.

Cempedak biasa ditanam di pekarangan, kebun campuran sampai ke wanatani kompleks yang tidak jarang meliar menjadi hutan sekunder. Cempedak juga dapat bersilangan secara alami dengan nangka.

Sumber :
wikipedia.org

Jumat, 02 Desember 2011

Ingin Tahu Rahasia Tenaga Melompat Katak?


Providence – Para ilmuwan dari Amerika Serikat (AS) berhasil menemukan rahasia bagaimana katak bisa melompat beberapa kali lebih jauh dibanding fisiologinya.

Menurut para ilmuwan, kemampuan ini terletak pada tendon katak, bukan pada ototnya. Menggunakan fotografi sinar-x kecepatan tinggi, ilmuwan hewan dari Brown University menemukan, tendon katak melebar saat hewan ini bersiap melompat kemudian memelintir seperti per.

“Otot saja tak bisa menghasilkan lompatan sebagus itu. Untuk bisa mendapat lompatan yang baik, butuh struktur yang elastis,” papar Henry Astley yang mempelajari biomekanik lompatan katak.

Saat katak mempersiapkan diri untuk melompat, ototnya akan memendek dan menyimpan energi ke tendon yang melebar. Saat katak melompat, tendon melepas energi serupa ketapel atau busur seperti dikutip UPI.

Sumber :
inilah.com

Kamis, 01 Desember 2011

Mengapa Orang Butuh Mimpi


Orang mengatakan waktu dapat menyembuhkan semua luka. Itu ternyata ada benarnya. Riset terbaru dari University of California, Berkeley, mengindikasikan bahwa lamanya waktu bermimpi ketika tidur dapat mengatasi penderitaan yang menyakitkan.

Peneliti UC Berkeley menemukan bahwa, selama fase mimpi dalam tidur, atau tidur rapid eye movement (REM), yaitu ketika bola mata bergerak cepat saat tidur, zat kimia stres dipadamkan dan otak memproses pengalaman emosional dan mengikis memori yang menyakitkan.

Temuan ini menawarkan sebuah penjelasan yang menarik soal mengapa orang yang menderita kelainan stres pasca-kejadian traumatis, seperti veteran perang, menemui kesulitan untuk pulih dari pengalaman yang membuatnya tertekan dan berulang kali dihantui mimpi buruk. Penelitian ini juga menawarkan jawaban mengapa kita bermimpi.

"Tahap mimpi tidur, berdasarkan komposisi neurokimianya yang unik, memberikan semacam terapi sepanjang malam, sejenis balsam menenangkan yang membuang semua hal yang tajam dari pengalaman emosional pada hari sebelumnya," kata Matthew Walker, dosen psikologi dan neuroscience di universitas itu yang terlibat dalam studi yang dipublikasikan dalam jurnal Current Biology.

Bagi penderita stres pasca-peristiwa traumatis, terapi malam ini mungkin tidak bekerja secara efektif. "Sehingga ketika kilas balik, misalnya dipicu oleh ban mobil meletus, mereka mengalami kembali seluruh pengalaman mengerikan itu karena emosinya tidak disingkirkan dari memori dengan benar selama tidur," kata Walker.

Hasil studi ini menawarkan berbagai informasi tentang fungsi emosional tidur REM, yang biasanya mencakup 20 persen dari waktu tidur seorang manusia sehat. Studi otak sebelumnya mengindikasikan bahwa pola tidur sehat itu tidak berjalan sebagaimana mestinya pada orang yang menderita kelainan seperti trauma dan depresi.

Sumber :
tempo.co